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Bovec-Käse

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Der dokumentierte Herstellungsbeginn des Käses aus Bovec geht auf das Jahr 1328 zurück, als er auf der Alm Trebiščina hergestellt wurde. Ursprünglich war dies nur ein Schafskäse, heute jedoch werden noch Ziegen- und Kuhmilch beigemengt. 
Administrator : SPIRIT Slovenija | | last modified: 12.08.2008
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